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Publié le : 28/04/2009

ISBN : 9782812110498

28,00 €

4,00 €

Buffets du monde Tome 2

Par Guy Plana Mora

Genre : Ouvrage de référence

Thème :

Langue : Français

Pages : 280 pages noir et blanc

Format : 110 x 180 mm (poche)

Reliure : Dos carré collé (Broché)

Résumé :

Un concept de restauration à thèmes en deux tomes sous forme de buffets complets d'un mois par pays, et de onze pays pour l'année.
Un ouvrage conseillé aux chefs de cuisine.

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